{"id":88322,"date":"2024-05-14T18:30:21","date_gmt":"2024-05-14T16:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/?p=88322"},"modified":"2024-07-24T09:23:08","modified_gmt":"2024-07-24T07:23:08","slug":"silberrugge-aaloss-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/?p=88322","title":{"rendered":"Silberrugge-Aaloss 2024"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-88318 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_1-scaled-e1721755107167-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Der erste <strong>Silberrugge-Aaloss<\/strong> fand am <strong>14. Mai 2024<\/strong>, ab 18:30 Uhr statt. Ganz nach dem Motto: \u00abWir geniessen das Leben und lieben den Genuss\u00bb trafen wir uns in der Colmarerstrasse 10 zu einer <span style=\"color: #0000ff;\"><strong>K\u00e4se- und Weindegustation<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-88319 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_2-e1721755151885-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Lucas Wirth, Inhaber des Wirth\u2019s Huus, kredenzte uns zuerst im Hof neben dem K\u00e4seladen einen Aperitif. Erstaunlich, dass neben dem doch eher unscheinbaren K\u00e4seladen so ein grosser Hinterhof besteht. Im Haus wohnen neben Lucas und Familie auch sein Vater Alex Wirth mit Frau. Der Hinterhof bietet Parkm\u00f6glichkeit, K\u00fchlraum und Stall mit Heuboden. Urspr\u00fcnglich war der Bauernhof ausserhalb der Stadt sogar alleinstehend; heute eine historische Insel.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-88320 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_3-scaled-e1721755204251-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Zur Degustation ging es auf den Heuboden. Die Treppe k\u00f6nnte man als Stufenleiter mit Handlauf bezeichnen, welche zum Ein- und Ausladen des K\u00fchlraums hochgekurbelt werden muss. Der Raum ist dann stilecht eingerichtet. Lucas With pr\u00e4sentierte uns 8 K\u00e4sesorten auf dem Probierteller und erl\u00e4uterte jeweils alles Wissenswerte dazu. Passend zu den K\u00e4sen gab es Weinempfehlungen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-88321 alignleft\" src=\"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.himmelzunft-basel.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/silberrugge_4-624x468.jpeg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Anschliessend durften sich alle Teilnehmer vom K\u00e4sebuffet bedienen. Und hatte jemand einen Wunsch, wurde die Sorte von der Verkaufstheke vorne im Laden geholt.<\/p>\n<p>Insgesamt haben wir einen sehr sch\u00f6nen Abend verbracht und hatten viel Spass dabei. Die Reaktionen der Teilnehmer am n\u00e4chsten Tag, haben dies sehr eindr\u00fccklich best\u00e4tigt.<\/p>\n<p>Markus Grieder, Meister<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"#\">ganz nach oben<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der erste Silberrugge-Aaloss fand am 14. Mai 2024, ab 18:30 Uhr statt. Ganz nach dem Motto: \u00abWir geniessen das Leben und lieben den Genuss\u00bb trafen wir uns in der Colmarerstrasse 10 zu einer K\u00e4se- und Weindegustation. Lucas Wirth, Inhaber des Wirth\u2019s Huus, kredenzte uns zuerst im Hof neben dem K\u00e4seladen einen Aperitif. 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