Am 7. Mai 2022 trafen sich die Zunftbrüder unter 50 in der Hegenheimerstrasse 301, bei der Hobbywursterei. Das Wetter war wie immer auf unserer Seite und wir wurden im gemütlichen Hof mit einem kalten Bier empfangen.

Zum Apero gab es eine deftige Wurst- / Käseplatte, wobei sämtliche Wurst-Produkte in der Hobbywursterei eigens hergestellt wurden. Es gab Speck, Schinken, Pizzawurst, Orangensalsiccia, milder Käse und diverse andere Würste, welche gleich auf dem Grill zubereitet wurden.

Nach einem kurzen Schwatz ging es ans Eingemachte, wir wurden in verschiedene Teams aufgeteilt und uns wurden grossartige, neue Aufgaben aufgetragen. Zum einen mussten wir meterweise, in Salz eingelegte Därme entflechten, separieren, mehrfach waschen und sauber aufhängen. Der Fleischwolf musste aus seinen Einzelteilen zur Maschine zusammengebaut werden. Das wunderbar frische Fleisch musste zerkleinert werden und dann gabs natürlich auch noch das Würzteam, welches für den wunderbaren Geschmack verantwortlich war. Wir haben uns hierbei für die klassische Salsiccia und die Orangensalsicca entschieden.

Nach kurzem Marinieren und einem oder zwei weiteren Bieren, durften wir das Fleisch durch den Wolf lassen und das Hackfleisch richten zum Abfüllen. Unter dem genauen Blick und Mithilfe unseres Meisters, wurden die ersten Würste durch das Wurstgerät hindurchgepresst. Mit viel Gefühl und Geschick kamen unsere eigenen, ersten Würste nicht einmal so schlecht heraus. Nach dem Befüllen der Därme, mussten die Würste noch gleichmässig abgedreht, verpackt und beschriftet werden.

Selbstverständlich gab es nach getaner Arbeit noch ein Feierabendbier und wir genossen in Liegestühlen, den sommerlichen Nachmittag.

Daniel Schneider, Bannerherr

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Corona hat unser Zunftleben über ein Jahr geprägt und zum Einschlafen gebracht. Es ist Zeit fürs Erwachen.

Das Virus wird wohl nie ganz ausgerottet, doch die hohe Impfquote der Risikogruppen lässt uns aufatmen. Aus diesem Grund haben wir am Freitag, den 13. August, einen Umtrunk organisiert. Frei nach Läppli, der sich mit Mysli „am Säggsi nach em Krieg im Krueg“ verabredet hat, haben wir uns am Säggsi nach em Corona mit der nötigen Vorsicht im Garten das Hauses zum Hohen Dolder getroffen. Viele freudige und lachende Gesichter haben uns recht gegeben.

Am Mittwoch, 5. Februar 2020, als Corona noch chinesisch getönt hat, haben sich mehr als 90 Zunftbrüder der E. Zünfte zum Goldenen Stern und zum Himmel mit Begleitung um 18.30
Uhr im Schotte-Keller zum gemeinsamen Winteranlass versammelt. Wahrscheinlich ist diese Beteiligung für einen Winteranlass rekordverdächtig und hatte Züge einer Zunftfahrt. Bei einem
Glas Wein und ein paar salzigen Snacks gab sich unser Zunftbruder und Neo-Regisseur Lucien Stöcklin die Ehre und berichtete hautnah vom Aufwand und dem Entstehen des Charivari 2020. Begleitet wurde Lucien durch die Schauspielerin Stephanie Schluchter und den allseits bekannten Zunftmeister E.E Zunft zu Webern Thomas Hediger als Vertreter des Charivari-
Vorstandes.

Im Anschluss an die Präsentation der obgenannten Exponenten machte sich die Gesellschaft dann auf den Weg ins Volkshaus nebenan. Nachdem Bier und Weissweinvorräte am Tisch
aufgefüllt und die Kääskiechli bestellt waren, ging bereits das Saallicht aus. Das Charivari 2020 begann und hielt, was die Presse geschrieben hatte: Ein fantastischer Jahrgang und 2
Stunden beste Unterhaltung. Seitdem wissen wir unter anderem, weshalb Baschi Dürr auch als Hund Mitleid verdient und weshalb wissenschaftliche Versuche, das Verhalten an der Fasnacht zu untersuchen, zum Scheitern verurteilt sind.

Alles in allem ein toller Anlass. Durch die engen Platzverhältnisse an den Tischen konnten diverse Gespräche intensiv geführt werden. An dieser Stelle ein grosses Kompliment an unseren Zunftbruder Lucien Stöcklin für die grossartige Arbeit als Regisseur und, was
viele nicht wissen, auch als Szenenschreiber. Wir wünschen Dir an dieser Stelle
viel Erfolg für die kommenden Ausgaben. Ebenfalls ein grosses Dankeschön an
unseren Zunftbruder Christian Mutschler für die Organisation der Tickets und an
die Crew der Schotte Clique Basel für die Bewirtung im Vorfeld.
Gerüchteweise hört man munkeln, dass einige Zunftbrüder den Weg nach Hause
im Anschluss an den Anlass nicht auf direktem Weg gefunden haben sollen. Sie
sollen manisch den Satz: “ …und? Was lauft?“ wiederholt und dazu gelacht haben.
Aber eben, das sind ja nur Gerüchte…

Bericht von Michi Wieser & Ricky Hubler E.E. Zunft zum Goldenen Stern

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Am Freitag den 15. November 2019 trafen sich acht wagemütige Zuftis und der ehrenwerte Meister zum grossen Axtwerfen in der Axtbude in Basel. Nach einer kurzen Einführung durch die Besitzerin durften wir die Äxte fliegen lassen. Es war für alle eine grosse Herausforderung. Hatte man den Dreh raus konnte man an der Zielgenauigkeit feilen. Nach der körperlichen Ertüchtigung pilgerten wir ins Voltabräu und genossen einen freuchtfröhlichen Abend mit Bier und saftigen Burgern. Danke an alle Teilnehmer für den tollen Abend.

Bannerherr & Schreiber I

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Das Fähnlein der Sieben Aufrechten – Nein!!! Es trafen sich 25 rüstige, gutgelaunte Himmelzünftler im Schlurbbikeller in der Rheingasse 29. Unser Statthalter Hans Schnider, begrüsste die muntere Schar im Namen des Zunftvorstandes. Hansruedi Heimoz, Altsäckelmeister, freute sich als Organisator den schönen Cliquenkeller und dessen Historie etwas näher zu bringen. Auch unser Altzeugherr Werner Niederberger sah man unter den ehrwürdigen, älteren Herren. Unter Ihnen auch, immer noch sehr aktiv, André Matthey-Doret.

Wie es sich gehörte, wurden erneut einige Altertümer ausgegraben. Das ominöse, rote Buchhaltungsbuch vom ehemaligen Kassier Pierre Matthey-Doret scheint nun doch aus der Versenkung zu gelangen. Sind seither doch einige Jahre vergangen und diverse Nachfolger waren in diesem Amt verantwortlich!!
Gegen 17.30 Uhr wagten sich dann einige Zünftler auf den Heimweg – es regnete ja den ganzen Tag und in einer Baiz zu hocken, mit lustigen Zünftlern, war doch der Idealfall. ALLE freuen sich auf das nächste Kämmerli Treffen

Dies hat auch dem Schreiberling gefallen:
Hans Ruedy Grünenfelder

PS: Es darf nicht vergessen werden: Die Würstli im Schlafrock und die weiteren
Ueberraschungen aus dem Backofen von Priska wurden vom Zunftvorstand gestiftet.
Merci vyyylmoool.

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